افكار سحور اول يوم رمضان 2023 وصفات سهلة وسريعة
افكار سحور اول يوم رمضان 2023 وصفات سهلة وسريعة، حيث يحتاج الصائم إلى تناول طعام السحور ، حتى يتمكن من إكمال صيامه دون الشعور بالتعب والإرهاق ، وذلك من خلال هذا المقال ، الأرشيف سيتحدث عن السحور في أول يوم من رمضان وأهمية السحور ، بما في ذلك عدد من الأفكار للسحور وعدد من النصائح للحصول على سحور صحي.
ما هو أهمية السحور
حثنا الرسول -صلى الله عليه وسلم- على تناول الطعام قبل الفجر لخيره وفوائده للصائم ، فنضم فيما يلي سلسلة من أهم فوائد الوجبة قبل الفجر طعام في رمضان:
- تقليل الشعور بالتوتر والإرهاق لدى من يصوم نهار رمضان.
- حماية جسد الصائم من التعرض للجفاف وفقدان السوائل خاصة في فصل الصيف.
- التقليل من تعرض الصائم (مريض السكر) لانخفاض مفاجئ في سكر الدم.
- التقليل من تعرض الصائم للصداع أو عدم وضوح الرؤية.
- المساهمة في ضبط ضغط دم الصائم.
- تحسين عمل الجهاز الهضمي أثناء النهار.
- تقليل الإمساك بسبب تغير ساعات الأكل والشرب.
سحور أول يوم رمضان
والسحور في أول يوم من شهر رمضان مهم جدا حيث يساعد على تمكين الصائم من إتمام صيامه دون الشعور بالإرهاق ، ويجب دمج طعام السحور في هذا اليوم بحيث يغطي ما يحتاجه الصائم أثناء وقت الصيام ، ونوضح أنسب السحور لأول يوم من رمضان من خلال ما يلي:
- طبق من الفول المطبوخ في زيت الزيتون مع إضافة الطماطم لقيمة غذائية مضافة.
- طبق بيض مسلوق أو مقلي في السمنة.
- كوب زبادي لكل صائم ، لأن اللبن يمنع الصائم من الشعور بالعطش والجوع.
- قطع من أي نوع من الجبن مثل الديك الرومي أو الشيدر.
- شرائح البطاطس المسلوقة ، ويفضل تجنب البطاطس المقلية لأنها تسبب العطش.
- شرائح مقطعة من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والخس.
- أحد أنواع العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال.
- اشرب كمية كافية من الماء لتجنب الشعور بالعطش.
- الغداء أو البسطرمة مع البيض ، يمد الجسم بالبروتين.
- طبق من التمر بزيت الزيتون ينشط الجسم.
افكار سحور اول يوم رمضان 2023 وصفات سهلة وسريعة
تعتبر وجبات السحور وجبة رئيسية للصائم خلال شهر رمضان حيث تتيح له إتمام صيامه براحة أكبر ودون الشعور بالتعب ، وتبحث ربات البيوت عن أسهل الوصفات لتحضير سحور سريع لا يحتاج إلى وقت للتحضير ويوفر له الصيام الأشخاص الذين لديهم القيمة الغذائية المطلوبة ، فإليك مجموعة من الأفكار السريعة والسهلة لتحضير السحور في رمضان:
الشكشوكة
شكشوكة من اكلات السحور المفضلة لدى الكثير من الناس ، والتي يتم تحضيرها في وقت سريع ، فضلا عن كونها غنية بالبروتينات ، وطريقة تحضيرها موضحة أدناه:
- يقلى البصل المفروم في قدر مدهون بزيت الذرة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف حبة طماطم واحدة إلى البصل.
- أضف شرائح الفلفل الأخضر إلى المقلاة وحركها جيدًا حتى تنضج.
- اخفقي خمس حبات من البيض في وعاء جانبًا ثم أضيفيها إلى الخليط.
- قلبي المكونات حتى ينضج البيض.
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم ساخناً.
فاصوليا بالطحينة
يتميز الفول بكونه من أهم الأطباق التي يفضل تضمينها في وجبة السحور ، فهو وجبة صحية وكاملة تمد جسم الصائم بما يحتاجه من البروتين والطاقة ، خاصة إذا هو إضافة الطماطم لها ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
- اسكبي محتويات علبة الفاصوليا في قدر وضعيها على النار حتى تبدأ في الغليان.
- سحق المكونات في علبة الفاصوليا.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- أضف الطحينة والليمون.
- يُزين الطبق بزيت الزيتون ويُقدّم ساخناً.
الفول مع النقانق
يعتبر طبق فول السجق من الأطعمة الشهية التي يحبها الكبار والصغار ، وينصح بتناوله أثناء وجبة السحور ، حيث أنه يجعل الصائم يشعر بالشبع وعدم الجوع أثناء وقت الصيام كيف يتم إعدادها:
- توضع ملعقة كبيرة من السمنة الطبيعية على النار حتى تصبح ساخنة.
- يضاف الثوم المفروم ناعما والبصل المفروم – للسمنة.
- ابدأ في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأحمر.
- تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات وشريحة من الفلفل الحلو.
- مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
- أضيفي قطع النقانق إلى الخليط وانتظري حتى تنضج.
- نضيف الفول مع الملح والفلفل ويقلب باستمرار.
- يقدم الطبق ساخنا مع سلطة خضراء.
بيض الجبن
تعتبر وجبة بيض الجبن من الأطعمة الصحية والمفيدة التي يجب تناولها خلال وجبة ما قبل الفجر في رمضان ، فهي غنية بالكالسيوم والبروتين ، وتمد جسم الصائم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها خلال فترة الصيام الوقت ، يمكن التحضير من خلال الخطوات التالية:
- في وعاء ، اخفقي بيضتين كبيرتين على الجانب وأضيفي الملح والفلفل الأسود إليهما.
- في وعاء آخر ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الجبن الأبيض واخلطي جيدًا مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
- أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون إلى مقلاة وضعيها على النار.
- نضيف البيض إلى الزيت ثم نضيف الجبن.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يصبح البيض ناعمًا.
- يتم تقديم الطبق ساخنًا.
جبنة مع الطماطم
تعتبر وجبة الجبن والطماطم من الوجبات اللذيذة والسريعة التي يتم إعدادها في رمضان قبل الفجر والتي يفضلها معظم أفراد الأسرة لأنها وجبة غنية بالبروتين والألياف يتم تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة كالتالي:
- رتبي شرائح الجبن الأبيض في طبق وأضيفي قطعتين من الطماطم.
- حرك المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضيف زيت الذرة وعصير نصف ليمونة إلى الطبق.
- يضاف الكمون ويقلب جيدا حتى يتجانس.
بيض الفطر
تعتبر وجبة البيض والفطر من الوجبات التي تمد جسم الصائم بما يحتاجه خلال ساعات الصيام في شهر رمضان ، فهي غنية بالبروتين ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة وضعيها على النار.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم إلى الزيت ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- يقلى البصل جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي شرائح الفطر إلى البصل وقلبي جيداً حتى يلين.
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- في مقلاة أخرى ، اخلطي أربع بيضات بالزيت وحركيها جيدًا حتى تنضج.
- على طبق التقديم ، يوضع عدد من البيض ويغطى بكمية من خليط الفطر.
- يتم تقديم الطبق ساخنًا.
أهم النصائح لسحور اول يوم رمضان
- ويستحب تناول السحور في وقت متأخر من الليل ، أي قبل الفجر بقليل ، على هدى الرسول.
- ينصح بتناول التمر كجزء من الوجبة قبل الفجر لاحتوائه على السكروز النباتي الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يوصى بشرب كميات كافية من الماء والسوائل من بعد الإفطار وحتى وقت السحور لتجنب العطش والجفاف.
- ينصح بتقليل تناول المخللات والأطعمة المالحة لتجنب الشعور بالعطش.
- ينصح بالابتعاد عن المنبهات مثل القهوة والشاي أثناء تناول وجبة الصباح الباكر لتجنب القلق.
- ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين في وجبة السحور لأنها تقلل من الشعور بالتوتر والإرهاق.
- يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية التي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم ، وبالتالي تقلل من الشعور بالجوع.
