ما هي الكربوهيدرات
ما هي الكربوهيدرات، تعد الكربوهيدرات من الاطعمة الشائعة الاستخدام في حياتنا فيمكن ان نسميها بالسكريات او النشويات وهي من العائلة الهيديروجينية التي تمتاز بالطعم الحلو، وتدخل الكربوهيدرات في اغلب الاطعمة والاطباق التي تتواجد في حياتنا ومن المعلوم ان لكل شخص طعامه وذوقه المفضل في الاكل ولكن السكريات والنشويات لها طابعها الخاص وشعبيتها الكبيرة في الحلوى والجاتوه وغيرها من الاكلات الدارجة في المجتمعات الشرقية والغربية، وتتواجد الكربوهيدرات بكثرة في اطعمة الاطفال والمشروات الغازية والكحول، ويمكن ان تتواجد الكربوهيدرات في الفواكه والالياف والخبز ولهذا مهما امتنع عنها الانسان في صنف سيجدها في الاصناف الاخرى.
طالع ايضا .. تسمى الصورة ثلاثية الأبعاد لبناء معين حصلنا عليها باستخدام الحاسوب
ما هي الكربوهيدرات
من المعلوم ان الكربوهيدرات مواد حلوة المذاق ومتواجدة في اغلب الاطعمة الموجودة في حياتنا من المشرويات والفواكه والخبر والكيك والعصائر ولهذا تعد نوع من السكريات الشائعة الاستعمال في الوجبات الغذائية، ومما لاشك فيه ان لكل نوع من الطعام مكوناته والتي قد يرغب الطهاة في التقليل او الاكثار من المحليات في مشتقاته، وتعرف الكربوهيرات بانها مسببة للسمنة ولهذا لاينبغي الاكثار منها في الطعام لكونها مسببة للنفخة واضطراب المعدة والسمنة بشكل اساسي وبهذا تكون الكربوهيدرات مكون اساسي في مشتقات الطعام ومذاقه الحلو هو ما يجذب الزبائن اليه في مختلف الطعام والشراب الذي يتواجد في اصناف الطعام.
الحل/
هي النشويات والسكريات
