ما هو البردقوش فوائد البردقوش وقيمته الغذائية
ما هو البردقوش فوائد البردقوش وقيمته الغذائية، يعتبر البردقوش نباتًا عطريًا ومشهورًا في العديد من المطابخ حول العالم، وذلك بسبب فوائده الصحية المتعددة وقيمته الغذائية العالية، يمكن استخدام البردقوش في العديد من الأطباق لتحسين الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة القلب، يعد البردقوش خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة العامة والاستمتاع بنكهة مميزة في الوصفات الطهي، من خلال المقال، وعبر موقع الأرشيف al،arshif، نقدم لكم ما هو البردقوش فوائد البردقوش وقيمته الغذائية.
ما هو البردقوش
ثم إن البردقوش هو نبات عطري يستخدم في العديد من المطابخ العالمية لإضافة نكهة مميزة للأطعمة، يعرف أيضًا باسم “المرده” أو “الأوريجانو”، وهو مشهور في البلدان البحرية المتوسطية وشمال إفريقيا، يحظى البردقوش بشعبية كبيرة نظرًا لفوائده العديدة وقيمته الغذائية العالية.
فوائد البردقوش
1. تحسين هضم الطعام
ويحتوي البردقوش على مادة تسمى “الكارفاكرول” التي تعزز إفراز الأنزيمات الهاضمة في الجهاز الهضمي، وبالتالي، يساهم تناول البردقوش في تحسين هضم الطعام وامتصاص المغذيات بشكل أفضل.
اقرأ أيضا…تجربتي مع البردقوش للحمل بتوأم
2. تنظيم مستويات السكر في الدم
ثم يحتوي البردقوش على مركبات تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، يساعد استهلاك البردقوش في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتجنب الارتفاعات المفاجئة.
3. تقوية جهاز المناعة
ثم يحتوي البردقوش على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات المفيدة لجهاز المناعة، يعمل البردقوش على تعزيز الجهاز المناعي ومقاومة الجسم للأمراض والعدوى.
4. تأثير مضاد للالتهابات
ثم يحتوي البردقوش على مركبات طبيعية تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، يمكن استخدام البردقوش لتخفيف الالتهابات المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل والتهاب القولون وآلام العضلات.
5. تحسين صحة القلب
ثم يمتاز البردقوش بارتفاع مستويات مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأوميغا-3 المفيدة لصحة القلب، تعمل هذه المركبات على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
القيمة الغذائية للبردقوش
1. العناصر الغذائية
ثم البردقوش غني بالألياف، الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، وفيتامينات الفولات والفيتامينات الأخرى، مما يجعله قيمة غذائية هامة للجسم.
2. السعرات الحرارية
ثم من الجيد أن البردقوش منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي على نحو 5 سعرات حرارية لكل غرام، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لخفض الوزن.
